Hàng năm, cứ vào ngày 26 tháng 10 âm lịch, người dân Mường Rậm, xã Lạc Thịnh, huyện Yên Thủy (Hòa Bình)
lại gác công việc đồng áng, ruộng nương thường ngày để tất bật chuẩn bị
đón Tết cơm Đe. Người Mường Rậm ở Lạc Thịnh thường ăn ba tết lớn là
Tết Nguyên đán, Tết Độc lập và Tết cơm Đe, trong đó Tết cơm Đe được tổ
chức to hơn, đông hơn và vui hơn cả vì cả nước duy chỉ có xã Lạc Thịnh
mới có cái tết độc đáo này.
Nét độc đáo trong Tết cơm Đe của
người Mường Rậm là ăn chay và chỉ có phần lễ. Trong mâm cúng, bao giờ
cũng phải có quả đu đủ, mướp, măng giang lấy từ rừng về đồ lên hoặc luộc
chín, vừng rang giã nhỏ không cho muối hay bất kỳ gia vị nào.
Món
đặc biệt không thể thiếu trong mâm cúng là cơm Đe. Cơm được làm từ gạo
nếp nhưng phải là gạo ngon, đồ lên rồi trộn ủ với men lá cây rừng. Để có
cơm Đe vừa ngon, ngọt, đậm đà, người Mường Rậm phải chuẩn bị trước đó
vài ngày, thường là từ 20/10 âm lịch.
Những
người con của quê hương dù đi công tác, làm ăn, sinh sống ở nơi xa đều
cố thu xếp công việc để về thưởng thức Tết cơm Đe. Trong vùng, chỉ có
dòng họ Bùi làm Tết cơm Đe, còn các dòng họ khác như Quách, Nguyễn...
không làm mà đến chia vui. Để chuẩn bị cho mâm cúng tết được chu tất,
ngay từ tờ mờ sáng, gia đình đã dậy, chuẩn bị bày mâm cúng.
Theo
quan niệm của người Mường Rậm, phải cúng trước khi mặt trời mọc, vì thời
gian này là linh thiêng và mát mẻ hơn cả. Mâm cúng được đặt ở hướng
chính giữa ngôi nhà sàn (đặt mấy mâm là tùy từng gia đình). Măng giang,
đu đủ, mướp được đồ chín bày lên tàu lá chuối xanh. Sau khi sắp lễ xong,
một thầy mo có uy tín nhất trong làng được mời đến cúng, cầu cho mưa
thuận, gió hòa, mùa màng bội thu, vạn vật tốt tươi, con người khỏe mạnh.
Trong
khi cúng, tất cả con cháu phải ngồi ở phía trong ngôi nhà sàn để nghe
và xem thầy làm lễ. Bài cúng kết thúc cũng là lúc cả gia đình tổ chức ăn
Tết trong sáng sớm, từ người già đến trẻ em đều thưởng thức cơm Đe để
được may mắn, mạnh khỏe.
Các cụ già trong Mường kể lại, từ xa xưa,
không ai còn nhớ vào thời gian nào, có một vị tướng đem quân đi đánh
giặc phương Bắc. Trận ấy ông thua và không may bị thương. Ông cùng tùy
tùng phải vượt qua núi Trường Sơn chạy về vùng Yên Thủy. Đến khu vực xã
Lạc Thịnh thì trời đã chuyển sang ngày 26 tháng 10 âm lịch.
Vị tướng đã vào nhà một người dân tộc Mường
xin nghỉ lại. Trời lúc này chưa sáng hẳn, nhà nghèo quanh năm nên chẳng
có ngô, gạo cũng không có thứ gì gọi là thực phẩm. Chủ nhà đành luộc bí
xanh, đu đủ, vài chiếc măng giang đang chỏng chơ trong góc bếp nhà sàn
để vị tướng và tùy tùng ăn qua bữa.
Đang
ăn những thứ đó với vừng rang giã nhỏ không có muối (ngày xưa muối trên
miền núi rất hiếm), chủ nhà chợt nhớ ra là còn có ít cơm Đe đang ủ,
chuẩn bị nấu rượu dùng vào Tết Nguyên đán nên vội lấy ra mời. Nó không
còn là cơm nữa nhưng cũng chưa phải là rượu, xưa nay ở đây không ai ăn.
Sáng
hôm sau, trước khi đi, xúc động trước tấm lòng của người dân nơi đây và
thương dân nghèo đói, vì vùng này thường xuyên xảy ra hạn hán... vị
tướng đã lập đàn cúng thần cầu mưa. Thật linh thiêng, vừa cúng xong thì
trời đổ mưa khiến cho người dân vui mừng. Từ đó đến nay, cứ gần đến ngày
26 tháng 10 âm lịch vùng đất Mường Rậm lại có mưa, không to thì nhỏ.
Nhớ
ơn vị tướng đánh giặc cứu nước lại còn lập đàn cầu mưa cho dân lành ở
vùng hạn hán, hàng năm người Mường ở đây lấy ngày 26 tháng 10 làm Tết
cơm Đe. Vật cúng trong mâm không ngoài những thứ đã tiếp vị tướng năm
nào, nhất là cơm Đe (loại cơm ủ men từ lá cây rừng để nấu rượu), thứ
không thể thiếu.
Ngày nay khi cuộc sống khá dần lên, người Mường
Rậm ở xã Lạc Thịnh, huyện Yên Thủy (Hòa Bình) đã no ấm và càng coi
trọng Tết cơm Đe. Ai đã từng đặt chân đến vùng đất này, thưởng thức món
cơm Đe chắc hẳn không quên được hương vị độc đáo của nó và càng không
quên tấm lòng hiếu khách của bà con nơi đây. Đó là nét văn hóa truyền
thống lâu đời của người Mường Rậm, cần được quan tâm bảo tồn và phát
huy.
Nguồn: http://manghoidap.vn/Tet-com-De-Muong-Ram-Hoa-Binh-12888.html
Không có nhận xét nào :
Đăng nhận xét