Cách làm món cơm rau củ và thịt đà điểu?

Không cần canh vì đã có rau củ xanh mát trong chén cơm trộn cùng với thịt đà điểu bổ dưỡng để bạn lấy lại năng lượng đã mất trong buổi sáng

 

Nguyên liệu
- 500gr gạo Nhật
- 500ml nước dùng gà
- 300gr phi lê đà điểu
- 100gr cải thìa
- 20gr bơ
- 20gr cream lỏng
- 1 muỗng canh rượu Brandy
- 1 trái cà chua
- ½ củ cà rốt
- Vài trái đậu cô ve
- Trứng gà, hành tây
- Xà lách, tiêu, dầu ăn
- Tiêu hạt, hạt nêm, muối

 

Thực hiện

 

Phi lê đà điểu rửa sạch, xắt lát, ướp với 1 muỗng café muối, 1 muỗng café tiêu và rượu Brandy khoảng 20 phút cho thấm. Đậu cô ve rửa sạch, xắt hạt lựu. Cà rốt gọt vỏ, xắt hạt lựu. Cải thìa xắt bỏ chân, rửa sạch, xắt đôi, luộc chín. Hành tây lột vỏ, xắt múi cau vừa ăn. Cải thì cho vào chảo, tráng dầu. Dầu nóng cho cải thìa vào xào sơ vừa ăn.

đặc sản việt nam

 

Gạo Nhật vo sạch, cho nước hầm gà và gạo vào nồi, nêm chút hạt nêm, nấu chín. Cơm gần chín cho cà rốt và đậu cô ve vào. Cơm chín để nguội, cho vào chảo rang với cái trứng gà đã quậy tan. Xào thịt đà điểm với hành tây xắt múi. Cho cơm ra chén, ém lại và úp ra đĩa. Phủ thịt đà điểu lên trên. Dùng nóng với cải thìa luộc.

Nguồn: http://manghoidap.vn/Cach-lam-mon-com-rau-cu-va-thit-da-dieu-506.html