Cách làm món nghêu xào sa tế ?

Nguyên liệu
- 300g nghêu
- ½ trái ớt chuông xanh
- ½ củ hành tây
- 1 trái ớt sừng, 10g gốc hành lá, 2 cây sả cây, 3 thìa súp ớt sa tế, 1 thìa café tương ớt, 2 thìa café nước mắm, 1 thìa café tỏi băm, 10ml nước dùng
- Dầu ăn
Cách làm
- Nghêu rửa sạch, trụng sơ với nước nóng
- Ớt sừng lạng bỏ hạt, xắt sợi. Ớt chuông lạng bỏ hạt, hành tây lột vỏ, tất cả rửa sạch, xắt vuông. đặc sản việt nam
- Sả cây, hành lá rửa sạch cắt khúc dài
- Cho 2 thìa café dầu ăn vào chảo, cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho hỗn hợp ớt chuông xanh, hành tây và gia vị: sa tế, tương ớt, nước mắm, hạt nêm, đường, nước dùng, sả, hành, ớt sừng vào um nhỏ lửa. Khi nước sôi, cho nghêu vào xóc đều, mở nhỏ lửa chừng 5 phút rồi nhắc xuống cho vào thố hoặc múc ra đĩa, dùng nóng.
Nguồn: http://manghoidap.vn/Cach-lam-mon-ngheu-xao-sa-te--495.html